Cesta ByN | Compra de 14 productos básicos sube 37,54% en tres semanas de agosto

La adquisición de una cesta con los 14 productos básicos más demandados en comercios del centro de Caracas representó un gasto de 397.648 bolívares, equivalentes a casi 10 salarios mínimos mensuales. Esta compra aumentó 16,9% -2,4% por día- en comparación con los precios del mismo grupo de bienes en la semana concluida el 11 de agosto.

En las tres semanas transcurridas del octavo mes del año, esta canasta subió 37,54%, pues su valor cerró en 289.110 bolívares la semana del 4 de agosto. 

Banca y Negocios revisa semanalmente los precios en comercios a cielo abierto, supermercados y abastos, ubicados en el área del centro de Caracas, y presenta los precios promediados de una cesta compuesta por 14 productos de las categorías de alimentos, higiene y cuidado personal entre los más demandados en el país de acuerdo con recientes estudios de mercado, realizados por empresas especializadas.

La aceleración de los precios fue especialmente notable en la última semana revisada, de manera que tenemos los siguientes resultados al 18 de agosto:

– Carne de res de segunda (1 kilogramo): 38.000 bolívares, un aumento de 27,09% en lo que va de mes.

– Cebolla (1 kilogramo): 17.000 bolívares, un incremento de 30,77% en tres semanas.

– Tomate (1 kilogramo): 28.000 bolívares, un escalada de 86,66% en lo corrido de agosto.

– Queso blanco semi duro (1 kilogramo): 29.500, un aumento de 22,92% en comparación con el 4 de agosto.

– Café (presentación 500 gramos): 28.125 bolívares, un alza de 113,72%.

– Pollo entero (1 kilogramo): 24.900 bolívares, un incremento de 34,59% en tres semanas.

– Milanesas de pollo (1 kilogramo): 47.000 bolívares, una escalada de 62,07% en lo que va de agosto.

– Arroz (1 kilogramo): 19.125 bolívares, un alza de 28,49%.

– Pasta larga (1 kilogramo): 17.250 bolívares, para un incremento de 47,44%.

– Huevos (1 cartón): 45.000 bolívares, un aumento de 66,66% en tres semanas.

– Crema dental (100 ml): 19.740 bolívares, un incremento de 3,24%.

– Detergente en polvo (1 kilogramo): 54.395 bolívares, un alza de 15,73%.

– Papel higiénico (4 rollos): 16.928 bolívares, una subida de 19,55%.

– Desodorante (barra 60 gramos): 12.685 bolívares, un aumento de 0,2%.

El componente de alimentos de esta cesta ha incrementado su valor en un promedio de 47,31% en lo que va de mes, mientras se nota una velocidad mucho menor en cuidado personal, cuyo ciclo de venta es más largo.

Los precios en el centro de Caracas registraron un nivel de dispersión que promedió 9,54% entre los mercados a cielo abierto y automercados en las categorías de alimentos y 5,2% en los productos de cuidado personal en las primeras tres semanas del mes agosto.

La Asamblea Nacional reportó un incremento de 33,8% de la inflación en julio pasado y una variación de 1.579,2% en los primeros siete meses de 2019. Las proyecciones indican que los incrementos de precios van a acelerarse en lo que resta del año y esta observación meramente informativa de Banca y Negocios parece confirmarlo.

Por otra parte, se está registrando un fenómeno creciente de desabastecimiento en algunos productos perecederos, como carne, pollo y cebollas, que también es conveniente anotar.

* Información recopilada por Astryd Figueredo.