#Análisis: ¿Es rentable producir pasta en Venezuela y cuánto cuesta hacerla?
Juan Crespo, presidente de la Federación Nacional de Trabajadores de la Harina (Fetraharina), expresó que la importación y la competencia desleal «están matando lo poco que queda de la industria» de la harina en Venezuela.
El presidente de la Federación Nacional de Trabajadores de la Harina (Fetraharina), Juan Crespo, precisó que el sector de la harina tiene la capacidad para abastecer el mercado nacional.
Asimismo, resaltó que muchos pasteleros y artesanos del pan se fueron a países como Aruba y Curazao, en donde están ganando entre US$ 40 y US$ 50 diarios, por lo que Venezuela se ha quedado sin mano de obra en el área panadera.
Destacó que en toda Venezuela existían alrededor de 10.000 panaderías artesanales y actualmente solo quedan 7.000.
Crespo agregó que el molino más grande de Venezuela, que tenía una capacidad instalada para procesar 120.000 toneladas mensuales de trigo, cerró en noviembre de 2023.
Afirmó que en el país quedan muy pocas empresas que producen pasta: «la que está en Catia La Mar, que tenía una nómina de 300 trabajadores, (ahora) quedan 70. Producir pasta en el país no es rentable».
Explicó en Unión Radio que la importación «está matando lo poco que queda de la industria», así como también la competencia desleal.
«Está llegando pasta de afuera a US$ 0,70 y producirla aquí cuesta US$ 1,40. Ningún empresario va a aguantar esa diferencia», enfatizó.
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