Así están los niveles de abastecimiento de alimentos impactados por falta de materia prima
La Cámara de la Industria de Alimentos (Cavidea), actualizó esta mañana la situación de los diversos sectores de este ámbito y su nivel de producción de acuerdo con la disponibilidad de insumos.
En su reporte mensual correspondiente a julio de 2016, existen sectores con niveles de abastecimiento normal en cuanto a materias primas, entre los que se pueden mencionar el atún, las gelatinas, cervezas, malta y sal.
Asimismo, existen productos caracterizados por mostrar niveles «críticos» de abastecimiento como el azúcar, la harina precocida de maíz, la margarina y los alimentos balanceados para animales.
Por último, hay un tercer grupo de productos cuya fabricación ha sido interrumpida por la falta de materias primas e insumos, tales como los aceites, la mayonesa, la salsa de tomate, leche en polvo, avena, galletas y salsas para pastas, entre otros.
En el siguiente gráfico, Cavidea resume la división actual de los principales productos y sus niveles de abastecimiento:
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