Canares: Restaurantes venezolanos migraron al delivery tras la llegada de la Covid-19
Iván Puerta, presidente de la Cámara Nacional de Restaurantes (Canares), señaló que los restaurantes migraron al servicio delivery tras la llegada de la pandemia de la Covid-19 al país y por las restricciones en los servicios comerciales.
Asimismo, indicó en el programa «Informe Fedecámaras», transmitido por Fedecámaras Radio, que «la mayoría de los restaurantes han tenido que estructurar toda su fórmula, revisión de estructura de costos, modificación de conceptos, ajustes en los menús, cosas que permitan adaptarse a esa nueva forma de vida que tenemos».
Sostuvo que en agosto de 2020, llevaron propuestas al Ministerio de Comercio Nacional para que permitiera aumentar, poco a poco, el aforo en los comercios, comenzado con un 30%: «estamos a la espera que le den un visto nuevo de nuestras propuestas y lo empiecen a ponerse en práctica».
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