Cesta ByN: bajan precios del pollo y el queso ante una menor demanda
La caída de la demanda generó bajas de precios en algunos rubros en la cesta de productos que semanalmente mide Banca y Negocios en el centro de Caracas, como ocurrió en la semana terminada el domingo 8 de junio cuando el costo promedio de un kilo de pollo pasó de 10.500 a 8.600 bolívares, una sensible reducción de 18,09% en una semana, mientras el kilo de queso blanco semiduro -el de mayor consumo- también se movió a la baja desde 22,500 bolívares hasta 19.000, un descenso de 15,5%.
Comerciantes consultados indicaron que los precios de productos perecederos comienzan a registrar bajas de sus precios al mayor, porque la prioridad es colocarlos para no perderlos.
La dispersión de precios marca la tónica, por lo que los consumidores suelen recorrer, en promedio, entre tres y cuatro lugares para conseguir mayores ahorros, ya que, en general, la disponibilidad de productos esenciales ha mejorado en existencia, aunque no en variedad.
Este efecto de descenso en algunos rubros, se compensa con el alza generalizada de los no perecederos. Por ejemplo, el kilogramo de café subió de 32.000 a 36.000 bolívares en la semana culminada el 8 de junio, lo que implica un aumento de 12,5%; el costo de la unidad de pan campesino se movió de 2.500 bolívares a 2.800, un alza de 12%; y la botella de cerveza pasó de 3.000 a 3.200, un alza moderada de 6,6%.
Otro dato notable es que el costo del cartón de huevos se mantuvo en un promedio de 26.000 bolívares, sin variación en comparación con la semana precedente. Igual sucedió con otros productos, como la cebolla, cuyo kilogramo se mantuvo en 7.600 bolívares y el de plátano también permaneció igual en 4.500 bolívares.
Como se puede apreciar, el comercio está haciendo evidentes esfuerzos por conseguir menores precios, porque los aumentos son muy difíciles de trasladar al consumidor final en esta coyuntura.
Estos son los precios en la semana culminada el 8 de junio de los productos monitoreados por Banca y Negocios en comercios del centro de Caracas:
1 kilo de plátanos: Bs 4.500 sin variación1 cerveza: Bs 3.200, alza de 6,6%
Pan campesino: Bs 2.800, aumento de 12%
Pollo: Bs 8.600, una baja de 18,09%
Arroz: Bs 7.000, sin variación
Azúcar: Bs 6.500, aumento de 6,4%
Café: Bs 36.000, alza de 12,5%
Con información de Diana Padrón
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