¿Cuánto invertir en montar una franquicia en América Latina?
La gastronomía sigue siendo un sector con alta demanda y rentable, por el alto y constante crecimiento de franquicias desde el período de pospandemia en servicios de alimentos y bebidas.
Aunque la inversión inicial en franquicias en América Latina, como en todo el mundo, varía según el sector y la marca, en general en el rubro de servicios el monto del canon se ubica en promedio en los US$5.000 en la región.
Por ejemplo, algunas franquicias de agencias de viajes ofrecen modelos con inversiones desde US$20.000. En gastronomía el monto del canon va desde los US$15.000 en adelante, aunque las marcas requieren de inversiones que pueden ir de los US$25.000 a los US$180.000, en función del mercado.
Desde la reunión del World Franchise Council y la Federación Iberoamericana de Franquicias que se realizó en Las Vegas (EE.UU.), el panorama para este año luce prometedor, con tendencias positivas tanto para el mercado global de franquicias como para la región.
La gastronomía sigue siendo un sector con alta demanda y rentable, por el alto y constante crecimiento desde el período de pospandemia en servicios de alimentos y bebidas. Además, la estética y el bienestar personal han ganado relevancia, impulsados por una creciente conciencia sobre la salud y la apariencia.
Los gimnasios y centros de fitness boutique también están en auge, lo que refleja una tendencia hacia estilos de vida más saludables, indica un reportaje de Bloomberg Línea.
Las marcas que podrían ingresar a la región son empresas internacionales que están evaluando oportunidades en mercados latinoamericanos, atraídas por el potencial de crecimiento y la demanda de servicios especializados.
Tendencias en materia de franquicias para 2025
Las tendencias en materia de franquicias para 2025 incluyen la integración de tecnología en los modelos de negocio, ofreciendo experiencias omnicanales, que combinan lo físico y lo digital.
“Las franquicias han aprendido a trabajar las ventas omnicanales, el comercio electrónico, el delivery y servicios de take away. Todo lo que se aprendió durante la pandemia ahora se maneja con mayor conocimiento de marketing digital y uso de inteligencia artificial y de su data para conocer mejor a los consumidores”, consideró Luis F. Jaramillo, de Colfranquicias.
La personalización será importante en la estrategia de las empresas en este 2025, apuntando no solo a los productos, sino también los servicios y promociones.
Además, hay un enfoque creciente en la sostenibilidad, con consumidores que prefieren marcas comprometidas con prácticas responsables. Por último, los cambios en estrategias de cercanía, como la adaptación a las preferencias de consumos locales, también serán clave para el éxito de las franquicias en este 2025.
Para incursionar en el mundo de las franquicias existen dos vías puntuales, como franquiciante o franquiciado, dos orillas del negocio que requieren de conocimientos específicos, de gestión y otras habilidades clave, señala
Juanita Pérez Botero, socia del área de Propiedad Intelectual en la oficina de abogados Gómez-Pinzón.
Para el franquiciante – dueño de la marca: es un modelo de expansión de negocios a través del cual una empresa es capaz de incursionar en nuevos mercados otorgando a otros empresarios el licenciamiento de uso de una marca, “entregando el know how y el conocimiento de su negocio a cambio del pago de una cuota de entrada y regalías frente a las ventas realizadas”, dice Botero.
Para el franquiciado – comprador de la franquicia: es un modelo de negocio por medio del cual un emprendedor opera una empresa bajo una marca establecida, con el respaldo y experiencia de un franquiciante, que ya ha probado su éxito.
A la hora de adquirir una franquicia, Botero recomienda tener en cuenta los siguientes puntos básicos:
- Tener claro el concepto del negocio.
- Viabilidad financiera del negocio
- Tener un marco jurídico completo: acuerdos de confidencialidad, marca registrada, contrato de franquicia, propiedad intelectual protegida y/o documentada según sea el caso (secretos empresariales).
- Que el negocio a franquiciar cuente con los manuales necesarios para la operación de la franquicia.
- Plan de comercialización de la franquicia definido.
- Perfil del franquiciante /franquiciado definido.
- Programa de asistencia técnica.
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