Estiman que el consumo de pescado per cápita en el país es de 17 kilos al año
Miguel Rodríguez, técnico superior en pesca y acuicultura, enfatizó que productos como el camarón, el pulpo y el cangrejo azul son pescados de forma artesanal en Venezuela.
El pescador artesanal y técnico superior en pesca y acuicultura, Miguel Rodríguez, señaló que el consumo de pescado per cápita en el país es de alrededor de 17 kilos al año.
Asimismo, resaltó que Venezuela es un país «de bajo consumo de pescado», por lo que «nosotros consumimos aproximadamente 17 kilos al año per cápita».
Manifestó que en Venezuela «no hay cultura de consumir camarón y pulpo», dado que «no es un producto de consumo diario para el venezolano».
Rodríguez apuntó que en Venezuela se consume más sardinas y jurel por diferentes razones, entre ellos, el poder adquisitivo.
En cuanto a la venta de productos marinos, sostuvo en Unión Radio que «es mucho más rentable procesarlo, crearle una forma de comercializarlo a nivel internacional porque se obtienen mejores excedentes».
Igualmente, puntualizó que la pesca de arrastre «no existe», por lo que el camarón, el pulpo, el cangrejo azul son pescados de forma artesanal en el país.
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