Pepsi reducirá un 40% la cantidad de azúcar de sus productos de aquí al 2025

PepsiCo ha establecido un objetivo para reducir la cantidad de azúcar en sus bebidas en todo el mundo como parte de una serie de metas dirigidas a atajar problemas que abarcan desde la obesidad hasta el cambio climático.

La empresa con sede en Nueva York anunciará hoy que para 2025 al menos dos tercios de sus bebidas tendrán 100 calorías o menos en azúcares añadidos por cada 12 onzas (unos 35 centilitros), desde alrededor del 40%.

De este modo, dice que el nuevo objetivo global es más ambicioso que el anterior de reducir el azúcar en un 25% en determinadas bebidas de ciertos mercados para 2020. «La ciencia ha evolucionado», dijo Mehmood Khan, jefe científico de investigación y desarrollo de PepsiCo, a Reuters.

La medida, que planea lograr introduciendo más bebidas cero, bajas en calorías y reformulando las actuales, se presenta mientras la propia Pepsi y su rival Coca-Cola están bajo una creciente presión por parte de expertos en salud y gobiernos, que las acusan de alimentar epidemias de obesidad y diabetes.

Precisamente, la Organización Mundial de la Salud recomendó este mes gravar las bebidas azucaradas, como han hecho Francia y México, para frenar su consumo y mejorar la salud. El sector de estas bebidas se opone a estos gravámenes.

Pese a su nombre, PepsiCo genera solo un 12% de sus 63,000 millones de dólares en ingresos anuales de su famosa bebida de cola. Logra un 25% de bebidas carbonatadas como Mountain Dew, mientras el resto procede de aguas y zumos, entre ellos de la marca Tropicana, más aperitivos y salsas como hummus o guacamole. Sus metas para 2025 también incluyen objetivos para reducir el sodio y las grasas saturadas.